mercoledì 13 marzo 2013

Ricetta tutto casa e supermercato : farfalle al salmone


Non abbiamo tempo, abbiamo qualche ospite inaspettato, cosa facciamo ?
Niente panico, passiamo dal supermercato ed un bel primo è pronto in un attimo!

Ingredienti per 4 persone :

350 g. pasta formato farfalle
100 g. salmone affumicato
200 g. panna fresca
1 bicchierino vodka russa
1 pizzico di peperoncino
1 cipolla media
sale e burro

Esecuzione :

Tagliare il salmone a striscioline e tenere in fresco, tritare la cipolla finemente e far appassire in 30 g. di burro, nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua. Quando sarà a bollore , salare e versare la pasta, mentre cuoce aggiungere al soffritto un pizzico di peperoncino, se la vostra dieta lo permette, quindi aggiungere la vodka, la panna, aggiustare di sale ed infine il salmone. Dopo un minuto condire la pasta che avrete scolato al dente e......subito in tavola!!!

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